Dekoracija kavarn in restavracij: merila za prenovo

Dekoracija kavarn in restavracij zahteva material, ki omogoča natančno oblikovanje sten in stropov brez nepotrebnega povečevanja obsega gradbenih del. Togi poliuretan z zaprtimi celicami je primeren za dekorativne profile, stropne elemente, obloge in nenosilne stebre. Gostota materiala je 150-220 kg/m³, temperaturno območje uporabe pa znaša -100/+80 C. Ti podatki so pomembni pri načrtovanju skladiščenja, prevoza in izbire mesta uporabe v prostoru.

V kavarnah in restavracijah je smiselno razmejiti tri funkcionalne območja: vhod, prostor za sedenje in servisni del. Vhod lahko dobi izrazitejši stenski okvir ali profiliran prehod, prostor za sedenje mirnejši stropni ritem, servisni del pa površine z logično organiziranimi zaključki. Dekoracija ne sme ovirati odpiranja vrat, dostopa do instalacij, prezračevanja ali rednega čiščenja. Pri projektih za več držav je treba že pred naročilom preveriti mere transportnih poti, način pakiranja, omejitve dostave in lokalne zahteve izvedbe. Polure pri takšnih projektih obravnava dekorativni element kot del usklajenega načrta prostora, ne kot samostojen dodatek.

Higienska zasnova dekoracije kavarn in restavracij temelji na dostopnosti površin za redno čiščenje ter na pravilno zaključenih stikih. Zaprtocelični togi poliuretan ima vpijanje vode pod 1 %, vendar ta lastnost ne pomeni, da je dekorativni element material za hidroizolacijo ali popolnoma neprepusten za vodo. V območjih z intenzivnim pranjem, paro ali neposrednim stikom z vodo je treba upoštevati celoten sistem prostora in zahteve posamezne uporabe.

Za gostinski interier so uporabne oblike brez nepotrebno globokih utorov na mestih, kjer se nabirata prah in maščoba. Stenske letve, okvirji in stropni profili morajo pustiti dovolj prostora za čiščenje in pregled stikov. Tovarniški osnovni premaz je že nanesen, dodatni osnovni premaz pa je odvisen od izbranega barvnega sistema in stanja površine. Končni postopek vključuje osnovni premaz in 2 nanosa barve. Barvni sistem je treba izbrati glede na dejansko obremenitev prostora, način vzdrževanja in navodila proizvajalca barve. Dekoracija sten in stropov ne sme nadomestiti higienskih oblog ali zaščitnih sistemov, kadar jih zahteva zasnova kuhinje oziroma lokalna pravila.

Stropni in stenski koncept v kavarni ali restavraciji lahko prostor razdeli na jasne vizualne cone brez gradnje masivnih pregrad. Stropni profili lahko poudarijo rob sedežnega dela, dekorativni okvirji na stenah pa ustvarijo podlago za grafike, ogledala, svetila ali označevanje ponudbe. Razmerja je treba določiti po dejanskih merah prostora, višini stropa, razporeditvi svetil in poti gostov, ne po univerzalnih odstotkih ali vnaprej določenih dimenzijah.

Kotiček za fotografiranje za družbena omrežja zahteva več kot le izrazit ornament. Ozadje mora ostati berljivo na fotografiji, svetloba ne sme ustvarjati motečih senc, zaključki pa morajo prenesti pogosto uporabo prostora. Dekorativni steber lahko označi rob foto kotička, vendar ne sme prevzemati nobene nosilne funkcije. Pri zunanjih gostinskih terasah je za poliuretanske elemente obvezna uporaba UV-odporne barve. Izpostavljenost soncu, dežju in temperaturnim spremembam zahteva tudi presojo celotnega barvnega sistema. Za čezmejne projekte je koristno predvideti označevanje paketov po območjih montaže, da se stenski in stropni elementi na lokaciji ne pomešajo.

Montaža dekoracije kavarn in restavracij se začne na čisti in suhi podlagi. Dekorativni profil se reže z 45-stopinjskim kotnikom, nato se pritrdi s poliuretanskim montažnim lepilom in obvezno mehansko pritrdi z vijaki. Silikon ni primeren za takšno montažo. Izbrani prerez elementa in njegova dokumentacija določata podrobnosti vgradnje, zato ni pravilno določati univerzalne porabe lepila, časa sušenja ali razmikov med pritrdili.

Po pritrditvi sledi kitanje stikov, brušenje z granulacijo 180-220, nanos osnovnega premaza in 2 nanosa barve. Ta zaporedje omogoča pripravo dekorativne površine za končni videz, vendar kakovost rezultata ostaja odvisna od ravnosti podlage, natančnosti rezov, vrste barve in pogojev na gradbišču. Tovarniški osnovni premaz ne izključuje potrebe po dodatnem osnovnem premazu pred barvanjem. Stropni elementi in stenski profili imajo lastno težo ter prenašajo obremenitve prek povezav na podlago; zato ni pravilno trditi, da na strop ali stavbo ne prenašajo nobene obremenitve. Dekorativni stebri niso namenjeni prenašanju konstrukcijskih obtežb.

Proračun za dekoracijo kavarn in restavracij ni sestavljen samo iz izbire profilov ali stropnih elementov. Vključuje pripravo prostora, stanje podlage, zahtevnost rezov, mehansko pritrjevanje, zaključno obdelavo, barvanje, pakiranje, prevoz ter organizacijo montaže na lokaciji. Pri projektih v različnih evropskih državah se lahko razlikujejo dostop do objekta, pravila dostave, možnosti skladiščenja, lokalne izvedbene zahteve in odgovornosti izvajalcev. Te okoliščine je smiselno preveriti pred naročilom materiala.

Ogled, meritve, strokovna analiza in 3D-skeniranje so plačljive storitve. Strokovna ekipa lahko uporabi oblak točk XGRID in natančne 3D-skenerje Artec Ray, Spider 2, Eva ali Leo. Po potrebi se tridimenzionalno posname celoten prostor in konstrukcija, nato pa se prostor oblikuje z natančno skeniranimi tridimenzionalnimi modeli izdelkov za predstavitev in vizualno zasnovo. Cena teh storitev se določi s ponudbo glede na lokacijo, površino in podrobnosti projekta. Brezplačna je priprava cenovne ponudbe. Tak postopek zmanjšuje tveganje, da bi se elementi na lokaciji nepravilno razvrstili ali poškodovali med prevozom.